材料:

做法:

材料:

原材料光鸭1只、咸蛋黄1包调味料生抽50克，盐、味精、十三香、白卤水各适量，香油15克

做法:

1、将光鸭去头、尾和骨，加入生抽、盐、味精、十三香腌入味；

2、咸蛋黄切成条，用腌好的光鸭卷成卷，加细纱布包好，扎紧；

3、将扎紧的鸭卷放入白卤水中用小火卤熟，取出，拆去纱布，切成片，装盘即可。