腐竹胡萝卜瘦肉汤的材料：

腐竹2条，胡萝卜一根，瘦肉100克，清水4碗

腐竹胡萝卜瘦肉汤的做法：

1、瘦肉切片，用少量油、盐抓拌均匀，腌15分钟；

2、胡萝卜削皮切薄片；

3、腐竹折成小段，用温水泡发至软；

4、锅里放进4碗清水，放进胡萝卜片煮开；

5、加入腐竹煮15分钟，放入瘦肉，煮至肉片熟透；

6、放盐调味即可。