原料:
排骨500G、腐乳3块、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、冰糖1汤匙、八角2个、蒜3瓣、葱3段。
做法:
1、排骨下到油锅里炸到表皮变色,冰糖下到热锅中热化。
2、调味料和腐乳混合到一起,成腐乳汁。
3、锅炉加水,没过排骨,水开后,放入腐乳汁,八角,葱和蒜。
4、焖1个小时左右,大火收汁。
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