材料：

热饭

日本寿司醋

明太子

日式鱼肉松

日本炸腐皮

海苔酱

日本调味海苔

日本酱油

糖

步骤：

1、将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭。

2、取醋饭适量在手心，拇指在中间压一个凹，放入海苔酱+日本酱油+糖（日本酱油加糖的比例是1:1）。

3、再覆盖上醋饭，这时候可以用双手倒扣的姿势捏出基础造型，也就是三角形平面。

4、将日式炸腐皮摊开放在饭团底部，然后虎口和大拇指之间呈尖状开始塑形。

5、将饭团捏成金字塔立体三角形，在饭粒上撒上明太子和鱼肉松，适量的调味海苔片。

6、美味的饭团就完成了。