原料：

腐皮　鱼胶　肉末 蛋液　萝卜丝　葱蒜

做法：

１）除了腐皮，把所有材料加入适量的玉米粉，蚝油，鸡精粉腌制片刻。

２）摊开小腐皮，放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。

３）将左右两边向内褶，再将前端卷起来。我没用棉线绑，只是腐皮卷的时候抹上些淀粉糊。防止煮的时候露馅。

４）平底锅烧热，下适量油热，把卷好的腐皮卷放入锅内，以小火慢炸的方式至两边金黄即可。