| 词条 | 福州海峡面点培训学校 |
| 释义 | 学校简介福州海峡面点培训学校成立于1994年，隶属于福建省劳动和社会保障厅，是劳动部门核准的国内、外厨师等级专业考证的指定培训单位， 是一所集中式烹调、西式烹调、日本料理、烘焙技术、蛋糕裱花、广式甜品、西式点心、面点、糕点、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理为一体的全省最有规模的专业厨师培训学校，是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型厨师人才的国家重点培训基地。 福州海峡面点培训学校是国家和省、市劳动和社会保障部授予学校“全国先进办学单位”、“省级示范单位”、“国家职业技能鉴定中心”、“诚信办学单位”。 福州海峡面点培训学校与国家重点级学校—福建经济学校联合办学，学校座落在福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区，毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院等众多知名高校。校园环境优美，学习气氛浓厚，教学设施完善，拥有100多台现代化全不锈钢酒店式猛火炉灶，多功能阶梯教室，标准化教学示范厅，1000平方米实训操作大厅，供学生每天亲自动手实操，是莘莘学子们学习掌握精湛技术、求学成才的一所理想学府。 校园环境校园环境优美，学习氛围浓厚，毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校。教学设施先进，建有国内一流水准标准化教学示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、1000平方米实训操作大厅、100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台供学员每天亲自动手操作实践；并拥有大型篮球场、室外排球场、羽毛球场、乒乓球室等体育活动场所供学员休闲娱乐。 学校办有食堂、超市，生活设施完善；宿舍环境优美，配有户外活动操场，并设有男、女学生宿舍楼、洗衣房，每间宿舍配有电视、空调、床头柜等生活配套用品，学生住宿条件优越。 学校用先进的办学和管理模式，实行严格的半封闭式教学和半军事化管理，全方位闭路电视监控，竭诚为每位学员提供一流安心的教学服务和轻松、优越、舒适的学习生活环境，是莘莘学子们学习掌握精湛技术、求学成才的一所理想学府。 西式面点创业班班招生对象 凡是对中式面点有兴趣的身体健康者 培养目标 本班以培养涉外五星级宾馆、西餐厅西式西面点师和创业人才为目标。通过三个月学习使学生熟悉西点原料知识，懂得使用西点常用设备工具，以及面包房、蛋糕房、烘焙店设备布局、工艺流程和营养卫生，熟练掌握西点烘焙制作工艺、蛋糕裱花制作工艺、西式糕点制作工艺、西式名点制作工艺等技能方法。精通各式新潮西式糕点、名点的制作，毕业达到国家中级西式面点师水平，并发给国家中级西式面点师证书，全国通用。 理论内容 西点原料知识，西点基础知识、西点工艺基础、西式面点工艺制作、西餐工艺制作、混酥起酥面团的工艺制作、乳冻、果冻的工艺制作，曲奇、饼干，面色的工艺制作，营养与卫生知识，成本核算，蛋糕的原料知识，生日蛋糕原料知识。 实践内容 从基础教起，传授西式西点制作工具使用、西式面点，蛋糕烘焙裱花的流程工艺制作、西式面点，蛋糕原料秘诀配方、裱花烘焙工艺技术、饼干类、酥卷类、起酥类、摩司类、甜点类，冻品类、色拉类、平面裱花类、立体裱花类、十二生肖裱花类共计十大类。学制：三个月 开学时间 每月1、5、10、15、20、25、日开学，也可随到随学 安置就业 1、学员报名入学后签订就业协议，100%推荐安置在三星级宾馆、酒店、面包屋从事面点制作工作。2、就业后学校对推荐学员实行跟踪服务，为学员创造更多的就业条件 · 就业推荐学校自办学以来，本着“传授经典厨艺，人人高薪就业”的办学宗旨，已为国内外输送数万名素质优良和技术过硬的双优人才，推荐在全国各地五星级宾馆、酒家、饭店工作，受到学生的满意、家长的信赖、社会的好评。并与全省两百多家五星级大酒家、酒店、宾馆、大型餐饮企业建立了长期稳定的定点委培合作关系，对三个月、半年、一年制以上各专业合格毕业学员100%免费安置、高薪就业，学员良好的敬业精神与精湛的烹饪技艺，受到了国内外餐饮用人单位的一致好评，毕业学员就业平均收入达到2500元以上，学员最高月收入突破8000元，创业学员最大营业面积超过1200平米。 福州海峡面点培训学校，是名厨的摇篮，致富的起点，通往成功的桥梁，你的高薪梦想将在这里实现！ |
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