材料(主料 辅料)
做法
虾肉、鸡蛋、西兰花。
淀粉、面包糠、干辣椒、豆豉、蒜茸。
（1）虾去皮，洗净，剁成虾蓉、并作成虾球。
（2）鸡蛋淀粉打匀。
（3）将虾球沾好面包糠，过油炸5分钟。
（4）把蒜蓉，豆豉，炒出香味再把炸好的虾球倒入锅中煸炒即可。
（5）用西兰花摆盘，准备椒盐。
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