材料:

做法:

材料:

福寿鱼一条，豆腐，虾/鱼丸，大小葱，姜，盐

做法:

1.鱼清洗净擦干<鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉>小葱打结，大葱，姜切好．

2.用块姜在锅里抹一遍<据说防止粘锅>

3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．

4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟<汤出奶白色>．

5.放丸子继续煮10分钟．

6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．