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词条 丙酮酸钠
释义

基本信息

中文名称:丙酮酸钠,BR

中文别名:焦葡萄酸钠

英文名称:α-Ketopropionic acid sodium salt;2-Oxopropanoic acid sodium salt

英文别名:Sodium pyruvate

线性分子式:CH3COCOONa

等级:BR

CAS号:113-24-6

分子式:C3H3NaO3

分子量:110.04

管制信息

本品不受管制

性状描述

白色结晶粉末;易溶于水,水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C),极微溶于醇。

物理参数

熔点:300℃

贮存运输

密封 2-8°C保存。

用途说明

测定乳酸脱氢酶的底物,肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定;也是良好的健身减肥膳食补充剂;广泛用于食品、化妆品中。

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更新时间:2025/3/22 15:52:04