| 词条 | 丙酮酸钠 |
| 释义 | 基本信息中文名称：丙酮酸钠,BR 中文别名：焦葡萄酸钠 英文名称：α-Ketopropionic acid sodium salt;2-Oxopropanoic acid sodium salt 英文别名：Sodium pyruvate 线性分子式：CH3COCOONa 等级：BR CAS号：113-24-6 分子式：C3H3NaO3 分子量：110.04 管制信息本品不受管制 性状描述白色结晶粉末；易溶于水，水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C)，极微溶于醇。 物理参数熔点：300℃ 贮存运输密封 2-8°C保存。 用途说明测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定；也是良好的健身减肥膳食补充剂；广泛用于食品、化妆品中。 |
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