丙酸是三个碳的羧酸，化学式为CH3CH2COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体，带有刺激性气味。

基本资料

理化常数

制备

用途

注意事项

相关情况

药物

基本资料

管制信息：丙酸（易制爆）本品根据《危险化学品安全管理条例》受公安部门管制。

中文名称：丙酸

英文别名：Propionic Acid (AS)，Propanoic acid ， Carboxylic acid C3

化学式：C3H6O2

相对分子质量：74.08

性状：无色澄清油状液体。稍有刺鼻的恶臭气味。能与水混溶，溶于乙醇、氯仿和乙醚。相对密度(d204 )0.99336。熔点-21.5℃。沸点141.1℃。折光率 (n25D)1.3848。粘度(15℃)1.175mPa·s。闪点(开杯) 58℃。易燃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4.29g/kg。有腐蚀性。

储存：密封阴凉保存。

理化常数

主要成分： 含量≥96.0%。

外观与性状： 无色液体，有刺激性气味。

熔点(℃)： -22

沸点(℃)： 140.7

相对密度(水=1)： 0.99

相对蒸气密度(空气=1)： 2.56

饱和蒸气压(kPa)： 1.33(39.7℃)

燃烧热(kJ/mol)： 1525.8

临界温度(℃)： 339

临界压力(MPa)： 5.37

闪点(℃)： 52

引燃温度(℃)： 465

爆炸上限%(V/V)： 12.1

爆炸下限%(V/V)： 2.9

溶解性：溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚等，有毒，高浓度接触时或引起皮肤、眼粘膜表面的局部损伤。

制备

（1）工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下，乙烯的加氢羧化反应制得的：[1]

RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H（2）它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下，该反应在40-50°C即可发生：

CH3CH2CHO + O2 → CH3CH2COOH

（3）以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。

用途

测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。

主要用途： 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。

我国谷物和油料作物每年总有一部分发生霉变，解决的办法是加入防腐剂。目前广泛用于食品防腐剂的三大品种为苯甲酸、山梨酸、丙酸及其盐。苯甲酸及其盐是使用时间最长且应用最广泛的食品防腐剂，但近年来因对其毒性有了一定认识，不少国家已明令限制或减少使用，而逐渐以山梨酸、丙酸及其盐代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于苯甲酸，价格低于山梨酸，是理想的食品防腐剂之一，因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。我国饲料加工业发展迅 速，1993年产量已跃居世界第2，仅次于美国。2003年我国混配饲料产量将达1亿吨，需丙酸达8300吨。

在农药行业，丙酸可用于生产丙酰胺，进而生产部分除草剂品种。根据农药工业发展规划，除草剂是目前我国农药行业重点发展品种。

在医药行业，丙酸的主要衍生物有维生素B6、萘普生、脑脉宁等。我国维生素B6年产能力已达2800吨，每年都有一定数量出口，在国际市场占有一定的份额。预计医药工业对丙酸的需求量也会有所增长。

在香料行业，用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等，进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。在塑料行业，用丙酸、乙酸和纤维素可生产醋酸丙酸纤维素（CAP），用其可制取可生物降解塑料，用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框架。CAP还可用于油墨领域。

另外，用丙酸还可制取有机化工原料及中间体丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化剂，可作为硫化反应和硝化反应的脱水剂，也可用于醇酸树脂、染料和药物生产

注意事项

健康危害： 吸入本品对呼吸道有强烈刺激性，可发生肺水肿。蒸气对眼有强烈刺激性，液体可致严重眼损害。皮肤接触可致灼伤。大量口服出现恶心、呕吐和腹痛。

环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。

燃爆危险： 本品易燃，具腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。

相关情况

我国现有丙酸总年产能力约1000吨，实际年产量只有200吨左右，远远不能满足实际需要，需大量依赖进口来弥补。

我国丙酸消费结构为：60%用于谷物和饲料保存剂、食品保鲜剂，20%用于除草剂敌稗和禾乐灵等的原料，20%用于生产香料和香精等。近10年来，我国丙酸需求迅猛增长，未来数年这种增长趋势将会继续。。

药物

适应症：本品在体内外均有较弱的抑制真菌生长的作用。可用于皮肤真菌病的治疗，常与十一烯酸锌等配成复方制剂外用。

用量用法：局部涂布。

规格：软膏剂：3%（丙酸）或5%～10%丙酸钠。