福建农林大学海外学院（留学预科学院）是福建农林大学中外合作办学项目的执行机构，同时还负责港、澳、台、华侨及外国留学生的招生和管理工作。目前共有两个合作办学项目（与加拿大新斯科舍农学院园艺专业本科教育项目、与加拿大新斯科舍农学院农业资源与环境专业本科教育项目），此外该院还与加拿大英属哥伦比亚大学（世界大学综合排名36位）、加拿大戴尔豪西大学（加拿大大学综合排名24位）、澳大利亚新英格兰大学（澳洲综合排名14位）等国外知名的大学开展校际交流，几年来共输送近100名学生出国留学，目前已经有35人顺利从国外大学毕业，近30位同学获得多伦多大学（世界大学综合排名24位）、英属哥伦比亚大学（世界大学综合排名36位）、麦吉尔大学（世界大学综合排名61位）、阿尔伯塔大学（加拿大大学综合排名5位）、曼尼托巴大学（加拿大大学综合排名9位）、新布伦瑞克大学（加拿大大学综合排名13位）、纽芬兰纪念大学（加拿大大学综合排名18位）、萨省大学（加拿大大学综合排名20位）等国际知名大学的全额奖学金继续攻读硕博士学位。同时学院依托学校悠久的办学历史、高水平的师资队伍、学科门类齐全的专业，对外招收港澳台华侨及外国留学生，至今共招收港澳台华侨学生16名，外国留学生14名。

海外学院（留学预科学院）办公室下设：

留学部：1、开展各类校际交流项目；2、开设签证服务。

雅思培训中心：1、负责学院中加班学生的雅思培训，使其达到加拿大新斯科舍农学院的入学标准；2、在学生雅思成绩达到要求的基础上，进一步提高学生的英语应用能力，使其出国后能较快的适应加拿大新斯科舍农学院的教学；3、对学校其他专业的学生开展雅思培训；4、对社会生源开展雅思培训。

对外汉语教学中心：1、招收、管理外国留学生；2、管理港澳台华侨学生；3、承担对外汉语教学任务。