原料：

做法：

原料：

白菜梗8个，肉末100克、香葱末适量、干淀粉两小勺、老抽一大勺、料酒一小勺、蚝油一大勺、水淀粉40毫升、鸡精。

做法：

1、白菜梗洗净汆水，等变软了捞出过凉备用。

2、猪肉加香葱末、料酒、一勺干淀粉、老抽搅拌均匀。

3、用刀切成相连接的“四指”状，表面抹上一层干淀粉（别抹的太厚了啊，要化淡妆才好看），“四指”分开，放肉馅在中间，尾部折叠包着馅，然后翻个身，整理成佛手状。

4、大火蒸10分钟出锅，滗去盘里的汤汁。用蚝油、鸡精、水淀粉勾芡（我没有加盐，因为我家的鲁花酱油味道很浓，不加盐已经很咸了），均匀地浇在做好的菜品上，这道菜就做好了。