原 料：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。

做 法：1.银耳去杂洗净，莲子洗净。

2.把水、冰糖等原料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

备 注：清凉润肺，甜糯可口。

如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

莲子去火·健胃，银耳含有丰富的矿物质和多种维生素。

冰糖银耳莲子汤可以去火生津，还可以润肺止咳。