| 词条 | 凤爪菠菜 |
| 释义 | 主料菠菜 250克 鸡 500克 调料花生油 30克 料酒 25克 味精 15克 白砂糖 10克 酱油 20克 大葱 20克 姜 20克 盐 5克 豆瓣酱 50克 各适量 类别私家菜 贫血调理 养颜美容调理 口味鸡爪金黄，咸甜微辣，菠菜爽口。 食物做法1.将菠菜去根及杂质，洗净，切寸段备用。 2.鸡爪洗净，去掉上半部一根骨，皮要和爪相连，去掉指甲尖，放容器内，加10克料酒、10克酱油腌拌入味，待用。 3.锅中放入100克花生油烧热，将腌拌入味的鸡爪下入炸成金黄色，捞出控净油。 4.锅回火上，加入少许底油烧热，下入葱姜煸出香味，下入15克料酒，50克紫金酱、10克酱油、10克味精、5克白糖、2克盐、40克鸡汤和炸好的鸡爪，烧开，出锅装置盘中央。 5.锅中下入20克花生油烧热，下入菠菜段和2克盐、5克味精炒熟，出锅装在盘的四周。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。