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词条 冯伯镛
释义

大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”糖,由上海商人冯伯镛在上世纪三十年代创制。据记载,当年冯伯镛是根据英国进口的奶糖启发,研究其原料,仿制而成。精明的他还利用当时热播的“米老鼠”卡通形象,为自己的产品设计了一种米老鼠包装。结果,米老鼠以其较为低廉的价格以及时尚的外观,一举取代洋货,走俏上海,成为国内最畅销的奶糖。

冯伯镛在中国商业近代史上不是个响亮的名字。翻阅当年的历史纪录,很难查到有关此人的过多笔墨。然而,其创制的米老鼠的偶然的成功的背后,却充满上海孤岛经济繁荣以及民族食品工业发展的必然。

1937年上海被日军侵占后,成为孤岛的租界一度出现畸形繁荣,中国食品工业也得到了强劲发展。由于糖果生产投资少,生产简易,糖果厂在此时期一度繁荣。其中伟多利食品厂的“甜甜蜜蜜”鸟结糖、ABC糖果厂的米老鼠奶糖,都畅销一时。在聚集众多外资企业的上海滩,民族企业也占得了一席之地,优秀者如上海梅林、泰康均和冠生园。

冯伯镛和冼冠生绝不会想到,后人会习惯性的将大白兔及其前身米老鼠与冠生园联系在一起。1956年后,ABC糖果厂改名为爱民糖果厂,收归国有。冼冠生所创设品牌冠生园,亦成为国有。1976年,在国有资产改组整合的背景下,爱民糖果厂并入冠生园总厂。时人同时也不会想到,奶糖——这一资产阶级消遣物有朝一日会落入平常百姓家。

冯伯镛时代的米老鼠奶糖,颇具资产阶级情调,在那个时代,只能供有钱人的消遣。“一般人吃不起,那个时候,我们一个月的工资是两块历史大洋,一包糖就要花掉四分之一大洋。

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更新时间:2025/3/21 10:32:57