| 词条 | 风味家常小炒 |
| 释义 | 基本信息作 者：董国成 主编 出 版 社：金盾出版社 出版时间：2009-3-1 版 次：1页 数：162字 数：138000 印刷时间：2009-3-1开 本：大32开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787508250069包 装：平装 内容简介这是一本专门介绍家常小炒的菜谱书。本书精选了300余款家庭经常食用的美味营养菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特点、制作要点及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大读者阅读。 目录一、畜肉类 鱼香肉丝 干炸里脊 糖醋里脊 生煸辣肉 熘肉段 椒盐五花肉 红烧肉 家常回锅肉 铁板五花肉 肉片炒双色 回锅肉 木樨肉 鲜肉丸子 椒盐排骨 回锅排骨 番茄炒排骨 菠萝排骨 麻辣猪小排 玉兰猪肺 煨烧大肠 辣子大肠 蒜仔大肠 蒜香大肠 椒麻滑猪腰 泡菜腰花 油爆双花 爆炒腰花 熘肝尖 脆椒猪肝 蒜仔炒猪肝 青椒炒肚丝 双椒爆猪肚 发丝毛肚 腊味合蒸 煎炒腊肉 老干妈煸双腊 腊肉彩椒 回锅腊肠 果味牛肉 香辣牛肉丝 蚝油牛柳 蒜仔牛柳 …… 二、水产类 三、家禽类 四、蔬菜豆制品类 |
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