虾300g
粉丝50g
油适量
盐适量
姜末 适量
蒜子适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
1虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2蒜切蒜蓉
3锅里放油，炒香姜末葱末
4倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用
5最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉
6再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟
虾为了造型好看，先用开水烫了，自己在家吃可以不用
这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃