主料:
辅料:
调料:
制作:
制作要诀:
小白菜300克
猪肉(肥瘦)150克,粉丝30克
姜5克,盐6克,味精2克,酱油10克
1. 猪肉、姜分别切末;
2. 油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散;
3. 放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝;
4. 盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。
1. 小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可;
2. 如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。
3. 最好先将粉丝用凉水泡软,再入锅内。
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