主料 大虾 6只 ，丝 20克，大蒜 1头

辅料 盐 2克，料酒 一勺，蒸鱼豉油

做法

1 大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。

2 粉丝提前泡软。

3 大蒜捣成蒜泥，加上盐静止10分钟。

4 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。

5 把虾背打开，放在盘中。

6 将粉丝卷成小团码放在虾背上。

7 剩下的两只虾，切成小块。

8 粉丝上放上小虾块。

9 再均匀的撒上蒜蓉。

10 撒上适量的蒸鱼豉油。

11 蒸锅加水烧开，放入大虾蒸制7分钟即可。