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词条 粉丝拌蛋皮
释义

原料:

水发粉丝150克,鸡蛋2个

配料:

盐2克、白糖1克、味粉2克、葱油15克、姜水5克、湿淀粉20克、色拉油50克、青椒丝1克

制法:

1、鸡蛋打散,加湿淀粉调匀。粉丝入开水中稍烫,捞出备用。

2、平锅入油烧热,倒入蛋糊摊成蛋皮,切丝备用。

3、将蛋皮丝、粉丝入盆中,调入盐、白糖、味粉、葱油、姜水、青椒丝,拌匀即可。

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更新时间:2024/12/23 10:55:45