出版社: 上海科学普及出版社; 第1版 (2009年7月1日)
丛书名: 美食坊
平装: 71页
正文语种: 简体中文
开本: 24
ISBN: 9787542742186
条形码: 9787542742186
商品尺寸: 16.4 x 13.6 x 0.6 cm
商品重量: 118 g
品牌: 日知图书
ASIN: B002K6F1CE
《分步图解家常面点》讲述了：各种面食的做法，例如维吾尔薄皮包子的做法：羊肉洗净，沸水焯一下，洗去血水，剁成末；洋葱去皮，切成小丁。将羊肉末和洋葱丁放入碗内，加入胡椒粉、盐、油和少量水搅拌均匀成馅。面粉用凉水和成硬面团，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成大薄皮；将拌好的肉馅包进包子皮里，捏成饺子状.放入蒸笼中蒸20分钟即可。