原料

制作步骤

小贴士

原料

原味微甜飞饼皮4张

淡奶油15克白糖30克蛋黄3个牛奶120克低粉10克香蕉适量

制作步骤

1·奶锅中加入10克低粉。

2·加入牛奶。

3·搅拌均匀至无颗粒状。

4·加入淡奶油。

5·加入白糖。

6·继续搅拌均匀小火加热至糖化关火。

7·奶液冷凉把蛋黄加入。

8·搅拌均匀成为挞水备用。

9·飞饼皮稍化冻，两张相叠上面放上薄膜擀至一下。

10·再卷成长条。

11·切成小块。

12·取一块擀成圆皮放入塔模中按紧。

13·依次全部做好。

14·舀入挞水至8分满，可添加一些香蕉粒，或者喜欢的任何水果。

15·烤箱预热210度放入烤盘。

16·烤制25分钟即好。

小贴士

飞饼皮做挞皮简单方便快捷，很短的时间就可以吃到美味的蛋挞。

馅料也可随意添加自己喜欢的水果或者是蜜豆。

飞饼皮化冻不要很长时间，稍微还有点硬就可以，太软不好擀至会沾。