| 词条 | 非学不可的人气中式点心 |
| 释义 | 图书信息出版社: 辽宁科学技术出版社; 第1版 (2007年10月1日) 平装: 79页 开本: 16开 ISBN: 9787538152029 条形码: 9787538152029 产品尺寸及重量: 26 x 18.5 x 0.5 cm ; 281 g ASIN: B0011F5OLI 内容简介《非学不可的人气中式点心》内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼、蟹壳黄、方块酥、咸光饼、喜饼、葱烧饼等数十道精彩中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。另外，还收录了绿豆沙、奶油豆沙、冬瓜膏等7款常用馅料做法，方便实用。 |
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