基本信息

作 者： 吴克祥 著 周昕 译

出 版 社： 中国旅游出版社

ISBN： 9787503223150

出版时间： 2004-04-01

版　次： 1

页　数： 304

装　帧： 平装

开　本：

所属分类： 图书>教材教辅>高职高专教材

内容简介

《饭店康乐经营管理》特点鲜明，体系完整，共分为十二章，结全我国饭店业康乐经营的实践，系统地介绍了饭店康乐管理的理论知识与服务技能， 鉴于康乐行业的特点，《饭店康乐经营管理》尤其注重应用性，书中应用大量饭店康乐经营管理的案例，便于知识的掌握和应用，同时突出实践性，书中的内容密切结合了我国康体、娱乐管理的有关政策法规，参考了大量国内外有关方面的权威书籍和资料，因而具有一定的前沿性。