材料

做法

材料

主料：牛骨 3 块 番杏叶 300 克 粉丝 适量

配料：草果 3 个 陈皮 5 片 白胡椒粒 15 粒 葱 适量 姜 适量

做法

1将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中；

2将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

3大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

4烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

5将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

6将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

7放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。