原料：

配料：

做法：

原料：

1个番茄1个土豆（中等大小）100克猪肉馅

配料：

3个马蹄（荸荠）15克姜末1茶匙淀粉少许白胡椒粉适量盐少许鸡精

做法：

1番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；

2锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；

3将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；

4用适量盐和鸡精调味即可。