特点：

汤汁酸、鲜可口，土豆沙软，圆白菜爽脆，是非常下饭的一道菜。

原料：

1、番茄一个

2、土豆一个

3、圆白菜四分之一棵

佐料：

盐、鸡精少许

制作过程：

1、三种蔬菜洗净后切成小块

2、锅热后加少许油，油热至6成，下番茄块翻炒

3、下土豆块翻炒均匀，加少许水至土豆8成熟

4、加圆白菜一起翻炒

5、加盐、鸡精调味即可

注意事项：

1、这道菜中如果在炒制前把番茄去皮，这样番茄更容易被炒烂，汤汁更入味。