原料：

鸡蛋2个、小个字番茄2个、甜玉米半个。

做法：

1、番茄挑选个子小的，大小基本相同的，洗干净，对切开，挖去瓤，瓤可以生吃掉，或者可以等会炒进鸡蛋里，也可以用来烧其他的菜；

2、鸡蛋在碗中打散，加1小勺盐调味，想要鸡蛋很嫩的话可以加1小勺清水；

3、将生的甜玉米取下来，或者烧熟可再取下来也可以，如果是生的，等会再炒鸡蛋之前先将玉米粒炒个1分钟即可；

4、锅烧热，锅中放油，油冒轻烟后倒入蛋液，用筷子迅速划散，看到没有液体了迅速关火，将熟玉米倒入，拌匀，(如果之前鸡蛋中没放盐，这时候放也可以的)然后用勺子将玉米鸡蛋兜到番茄小碗中，最后撒上一点点葱绿装饰下，就可以了。趁热吃。

温馨提示

1、鸡蛋要嫩的话，在蛋液里加一点点清水就可以了；

2、番茄建议挑选熟点的，个头一定要小；

3、您还可以放其他的蔬菜进去，比如过豌豆、胡萝卜等；

4、儿童每天吃一个鸡蛋为宜。