菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
番茄 适量，菜花 适量，青虾 250克，精盐 适量，鸡精 适量，橄榄油 适量
1.做这道菜的材料。
2.菜花洗净分成小朵。
3.青虾去掉头和表皮，开背去除沙线，加入少许料酒和少许淀粉拌匀。
4.菜花放到开水中焯烫一下。
5.虾仁也放到开水中快速焯烫一下。
6.虾仁捞出来控净水份。
7.西红柿洗净切成小块备用。
8.锅中加入适量的橄榄油把西红柿翻炒一下。
9.然后把焯烫好的菜花倒入锅中翻炒一会儿。
10.倒入焯烫好的虾球翻炒。
11.加入适量的精盐翻炒均匀。
12.最后加入适量的鸡精炒匀即可。
13.做好的番茄菜花炒虾球。