食材明细
制作方法
草鱼肉、番茄沙司、糖、盐、淀粉、胡椒、料酒、醋、生姜汁、蛋清
草鱼肚半边，洗净备用。
把鱼肉改切成十字花刀。
鱼肉切成两块、加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生姜汁、料酒腌制15分钟左右。
腌制中的鱼肉。
用小碗放入番茄沙司、水淀粉、醋、糖、盐调匀备用。
腌制好的鱼肉、拍上淀粉。
淀粉拍均匀，准备入锅炸。
入锅中火炸至鱼肉金黄。
捞出控油摆入盘中。
锅里留少许油，加入青椒翻炒。
倒入事先准备好的番茄汁，不停搅拌。
最后浇到炸好的鱼上面即可。
撒上少许葱丝,即可.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。