制作材料：

法式鸡蛋火腿沙拉的特色：

制作方法：

菜系及功效：法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜

工艺：拌

制作材料：

主料：熟鸡蛋750克。

辅料：熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。

调料：火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。

法式鸡蛋火腿沙拉的特色：

腊味清香，鲜咸爽口。

制作方法：

将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。