联合会概况

成立意义

联合会概况

法国御厨联合会（缩写为FOFM）于2008年在法国巴黎正式注册成立，是法国最权威、最为影响力的联合组织。是由曾为国家总统、国家元首、王室、高层领导人、市长等国家政府部门的御厨组成世界餐饮国际组织，联合会全称“法兰西共和国御厨联合会”，成立仪式由108位法国御厨组成，迅速成为法国最具权威和影响力的非官方组织。

成立意义

联合会坚持“继承、弘扬、开拓、创新”的指针，为弘扬法国饮食文化，推进烹饪技艺水平的提高等做出了积极贡献。联合会计划每五年举办一次“世界御厨烹饪大赛”加强法国餐饮与世界各国餐饮加强合作。并协助世界华人健康饮食协会共同举办各种交流活动，对加强健康饮食文化交流、促进创新发展、开拓繁荣市场和带动国家经济等具有重要作用。