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词条 发菜醋汁
释义

材料:

柴鱼高汤100cc,酱油10cc,醋33cc,味醂13cc,砂糖13公克

做法:

将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。

备注:

发菜为海藻植物,醋拌发菜常出现于日本料理的单点菜单终,为人气开胃菜,或做为宴席中的醋物。

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更新时间:2025/1/9 7:45:17