食材明细
制作步骤
苦瓜适量
黄瓜适量
虾仁适量
鸡蛋适量
料酒适量
盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
1.努力翻个面,两面均煎熟。
2.待鸡蛋表面凝固。
3.平锅加少许油,蛋液下锅,摊平。
4.二瓜切片用盐腌10分钟,挤出水分,加入虾仁。
5.打入鸡蛋,加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。
6.搅拌均匀。
7.黄瓜苦瓜洗干净。
8.苦瓜去籽。
9.小火、盖盖,并不时移动锅,使之受热均匀。
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