鹅肉核桃汤

原料：鹅1只，核桃仁50克，黑芝麻30克。

调料：精盐、味精、料酒、姜片各适量。

制法：①鹅洗净后放入沸水中汆一下，捞出；核桃仁、黑芝麻洗净备用。

②在锅中加入适量水，放入全鹅、姜片，调入适量料酒，大火烧沸后改用小火煮制1小时左右。

③放入核桃仁、黑芝麻，调入适量精盐、味精，续煮片刻即可。