菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：超辣

主要工艺：腌

主要食材：豆类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

原料：

毛豆约 200克

配料：

自制剁椒 1瓶

调料：

盐

香麻油 1勺

制作步骤

1.毛豆去壳，洗干净，开水里烫至断生，去掉薄外衣。

2.自然晾干水分，晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。

3.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀，玻璃瓶开水烫一下，晾干，装入剁椒毛豆。

4.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以），盖上盖子，放入冰箱一周后即可食用。