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词条 剁椒西兰花牛蛙
释义

制作材料

材料:西兰花、牛蛙(已杀)、姜片、剁椒

调料:料酒、盐、鸡精

做法

(1)取一半西兰花掰成小朵,用清水洗净,捞出待用。

(2)将已杀的牛蛙洗净,放在案板上剁成小块,待用。

(3)再将西兰花下入沸水中焯至断生捞出,用凉水过凉待用。

(4)烧锅倒油烧热,下入姜片爆香。

(5)随后,下入牛蛙,加点料酒翻炒牛蛙至熟。

(6)接着,搁入剁椒,加点盐调味翻炒一下。

(7)然后,合入西兰花翻炒一下。

(8)最后,加点鸡精炒匀,即可。

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更新时间:2025/3/14 20:40:30