词条 | 剁椒三蔬 |
释义 | 制作食材:四季豆,土豆,胡萝卜 制作调料:剁椒,盐,白糖,醋,蒜,葱,淀粉 制作过程: 1.四季豆去茎,摘成小段,胡萝卜和土豆去皮切片 2.剁椒,蒜,葱一切剁碎 3.热锅热油下剁椒酱翻炒出红油,加少许糖调味 4.下四季豆翻炒均匀并加少许水,盖上盖子焖煮片刻 5.下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀,焖煮片刻 6.勾水淀粉,下少许盐调味即可 |
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