剁椒南瓜的原料：
南瓜650g、剁椒30g、大蒜4瓣、食用油10ml、米醋30ml、生抽15ml、香油3ml、盐少许。
剁椒南瓜的做法：
1、南瓜洗净，切半；
2、挖去南瓜瓤；
3、切成薄片；
4、将南瓜片焯水；
5、南瓜片放入凉水中拔一下，捞出沥干水份；
6、锅中放油，下剁椒、蒜末煸香，放入其它调味料煮开，倒在南瓜上，吃时拌匀即可。
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