食材明细

做法

食材明细

材料：土豆4个

调料：湖南剁椒一勺，尖椒一个，盐适量，米醋一勺，味精少量，麻油少量，葱一根，蒜头三瓣；

做法

1：土豆中等个儿，洗净，刮皮；

2：土豆横切薄片，均匀一致；

3：切好的土豆一块放入盛有清水的盆内，泡去多余淀粉；

4：清洗一下捞出沥水，一旁备用；锅里烧开水，放入土豆片烫五分钟。捞出沥干水；

5：干净的锅内放油烧热，小火，下剁椒煸炒出味；

6：下土豆片中火烧；

7：切好的尖椒跟蒜头放入，加适量味精翻炒均匀，即可；

8：滴几滴麻油，大功告成。