简介：

规格：

注意事项：

设备参数：

技术指标：

简介：

多功能蒸煮锅设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛用于乳品、食品、制药、化工、饮料行业对糖果、酒类、糕点、蜜饯、罐头、卤味、玉米、鸡蛋的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。加热、保温、杀菌处理或贮藏液体的必备设备。多功能蒸煮锅罐体采用优质不锈钢SUS304制作，表面经过抛光处理,蒸煮锅由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置、可倾斜装置等组成。可根据用户的不同需求设计制作。

规格：

1、容积可分：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非标规格。

2、结构形式：有可倾式、立式、卧式等非标结构，按用户需求工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗，极其方便。

4、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式有普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。也可根据物料进行特殊制作满足需求。

5、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。

6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。按实际情况开孔。

7、可倾式多功能蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

备注：罐体压力、夹套内压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户需求特殊要求制作蒸煮锅。

注意事项：

1、对蒸煮锅安全阀，必须使用公司设计配置完善的并指定专业使用的安全阀，不得随意自行调整。

2、多功能蒸煮锅在使用过程中，经常注意导热油其温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由配置的电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定) 。

设备参数：

设备型 号　受热面积
（㎡）　导热油加入量
（kg）　功率及根数
（KW×Z）

50L　0.45　20　3×3

100L　0.58　30　4×3

150L　0.88　45　5×3

200L　1.13　55　6×3

300L　1.43　65　6×3

400L　1.75　75　8×3

500L　2.00　120　9×3

600L　2.30　160　9×3

北京瑞纳旭邦可根据用户的需求设计制作非标多功能蒸煮锅,详细请在下面扩展阅读中参考公司介绍。

技术指标：