旧时汉族岁时风俗。流行于全国各地。旧称“禁绝杀生”。每逢天灾或某些特定的日子，由官府出告示禁止宰杀牲畜。俗信杀生过多，会激怒葵，兴水旱灾惩治世间。凡逢断屠日，民间一律禁止杀生，不吃鱼肉荤腥。有人身穿蓑衣，穿街走巷，维护断屠，祈求消灾赐福。