美食原料

豆豉鲮鱼50克，土豆松200克，青红椒各25克， 蒜茸15克， 香菜10克， 精盐、花雕酒、白糖、味精、色拉油各适量。

美食做法

1、将豆豉鲮鱼中的鲮鱼切为细丝；青红椒切细丝；香菜切节；

2、炒锅上火，放入色拉油烧热，下入鲮鱼、豆豉、青红椒丝、蒜茸炒香，再倒入土豆松，烹入花雕酒，调入精盐、白糖、味精，待翻炒均匀后，撒入香菜节，起锅装盘即成。