食材明细

做法

食材明细

黄骨鱼

油 葱 姜 蒜 豆豉

姜 料酒 盐

做法

1 黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分

2 葱、姜、蒜切碎。

3 锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。

4 将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花，炒香后和黄骨鱼一起炒匀，加一碗水入锅里。

5 大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。