配料：

制法：(药用： 说明： 建议：)

配料：

冬笋50克，香菇20克，干山药20克，小茴香5克，枸杞6克，西装鸡1200克，豆豉30克，香油50克，葱、姜、蒜皆20克，料酒6克，精盐8

克，味精5克，干淀粉40克。

制法：

将西装鸡剁成块，葱、姜切成象眼片，蒜切末，冬笋切片，豆豉剁碎。锅中放少许油、把豆豉、葱、姜、蒜煸出香味倒入碗中。把鸡块

倒在盆中加料酒、盐、味精、豆豉、山药、小茴香、枸杞、香油、干淀粉，拌匀后上笼蒸熟。

药用：

随餐食用。

说明：

补益气血、暖胃、强筋骨；对心血管病、虚损积劳、水肿、消渴、体弱乏力均有疗效。

建议：

浮肿患者忌食。