用料

做法

用料

原料：童子鸡 大蒜 葱

调料：豆豉 生抽 老抽 糖 淀粉

做法

1.鸡洗净后切小块。

2.大蒜、豆豉、葱切末。

3.锅内热适量油，加入蒜末和豆豉炒香，晾凉备用。

4.鸡块内加入生抽、老抽、糖、淀粉和炒香的蒜末豆豉，拌匀，腌制约30分钟。

5.蒸锅内大火将水烧开，放入鸡块，保持大火，蒸约25分钟左右至熟。

6.吃时撒上葱花即可。