食材明细
营养价值
做法
蒜苗 豆豉 瘦肉 适量
红椒 适量
盐 醋 老抽 鸡精 适量
蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
锅内放油 下豆豉炒香
放入切好的瘦肉丁 炒至变色
加老抽 醋 盐
加入蒜苗跟红椒加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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