简介

食材明细

制作方法

简介

名称：豆豉千张

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：豆制品

食材明细

主料：豆豉 30克、瘦肉片 50克、千张 250克

调料：盐 一小勺 、生抽老抽 适量、姜蒜 适量

制作方法

1、豆豉用水泡软。

2、千张切丝，备好姜蒜，肉丝。

3、炒熟肉片，盛起。

4、锅内炒香姜蒜，将泡好的豆豉连水一起倒入锅中。

5、下入千张，加盐、生抽和老抽煮入味。

6、倒入肉片翻炒略煮入味即可上盘。

小贴士

豆豉要泡软再入菜。泡豆豉的水别浪费，放锅中煮千张特别香。