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词条 豆豉鸡蒸白菜
释义

主料:

鸡腿肉、白菜、香菇、木耳、青红椒

辅料:

豆豉酱、料酒、胡椒粉、香油、

制作方法:

1.鸡腿肉去骨切成片,加入香菇水拌匀,加盐、豆豉酱、生粉、炸?片拌匀腌5分钟。

2.锅上火放入水加少许盐,将白菜帮焯一下,过凉水。

3.将腌好的鸡肉平铺在白菜上放入蒸锅蒸10分钟,出锅即可。

特点:

操作简便 营养丰富可多样化的变化举一反三

新鲜的鸡腿肉与咸香的豆豉腌制在一起,搭配上纤维素丰富的大白菜,不炒不炸,却做的嫩香下饭,非常值得您家中一试。

关键点:

焯白菜时加入盐和油,色泽更亮

鸡条上加入姜 葱 豆豉酱 盐 料酒香油胡椒粉等腌制入味

蒸菜时最好底下铺些蔬菜,营养丰富味道更好

上汽蒸10分钟即可

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更新时间:2025/3/21 7:49:06