原料:

金瓜,鸡翅根

调料:

蚝油,料酒,腐乳汁,豆豉

做法：

1、鸡翅跟事先用料酒、蚝油和腐乳汁，以及豆豉拌匀腌好。

2、最好盖好盖子放冰箱里腌几小时会很入味道的。

3、然后把鸡翅连同放入切成两半、去掉籽囊的金瓜碗里，腌汁也一起浇到上面。做开蒸锅后，金瓜碗放在盘子上入蒸锅里蒸20到25分钟，总之鸡翅熟了就好了，不要很久，不然金瓜会绵软得破得没有形状。